车险仲裁可以选择以下几种途径：
许多保险公司都设有内部仲裁机构，可以协助解决保险合同纠纷。当事人可以向保险公司内部仲裁机构提出仲裁申请。
我国有专门的保险仲裁委员会，如果对保险公司的理赔结果不满意，可以向这些第三方机构申请仲裁。在申请仲裁时，需要提供相关证据和材料，并按照仲裁机构的程序进行。
可以向当地的保险监管机构投诉，例如中国银行保险监督管理委员会（简称“银保监会”），他们可以介入调解和处理理赔争议。
如果协商和仲裁都无法解决问题，还可以选择向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。
建议
先协商后仲裁：在申请仲裁前，建议先与保险公司进行充分协商，看是否能够达成一致。
了解仲裁条款：检查保险合同中是否有关于仲裁的条款，如果有，按照合同约定的程序进行。
收集证据：在申请仲裁时，务必提供充分的证据和材料，以支持自己的诉求。
咨询专业人士：在处理保险理赔争议时，可以咨询专业的法律顾问，以获得更专业的指导和帮助。