吊螺通常指的是 海螺，其煮法如下：
新鲜的海螺
盐
调味料（如生姜片、香叶、桂皮、料酒等）
将海螺放在盐水中浸泡，让它们吐出泥沙，然后清洗干净。
在锅中加入足够的水，放入清洗好的海螺。
添加适量的盐和各种调味料（如生姜片、香叶、桂皮、料酒等）。
大火烧开后转小火，大海螺需要煮十到十五分钟，小海螺需要煮三到五分钟。
出锅前根据个人口味加入蒜片、孜然粉和少许盐提味。
通过以上步骤，你就可以煮出美味的海螺料理了。
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