房产抵押应当在 房地产所在地的房屋管理部门办理。具体来说，当事人需要提交有关材料，如个人证明文件、房产证、抵押情况说明等，到房管局进行申请办理，并必须符合法律规定的条件。
在办理房产抵押时，申请人应当填写登记申请书，并提交身份证明以及相关申请材料。申请材料应当提供原件，如因特殊情况不能提供原件，可以提供复印件，但复印件应当与原件保持一致。此外，办理抵押登记时还需要提供抵押登记表、房屋所有权证、抵押合同、贷款合同、身份证、评估报告等资料，并经过审核，因此并不是当天提交申请就能当天出结果。
需要注意的是，由于各地房地产管理体制存在差异，具体的登记机关可能会有所不同。此外，根据法律规定，房地产抵押必须进行登记，否则抵押权不生效。
综上所述，房产抵押应当在房地产所在地的房屋管理部门办理，申请人需要携带相关证明材料，并按照规定的程序进行申请和登记。