【菜名】：自制奶粉酸奶
【所需食材】：
全脂奶粉120克 温开水88克 菌种一包 白糖35克
【烹饪过程】：
1、首先我们先把奶锅清洗一下，清洗好了之后，在锅里倒上适量的水，开大火把水烧开。然后我们把一会儿要装酸奶的容器和搅拌酸奶要用到的工具放在开水里煮上两分钟，让它们消一下毒。
2、接着我们再把奶锅清洗一下，清洗干净，在奶锅里面倒入全脂奶粉，再加入适量的白糖。
3、我们提前烧一些开水，等开水晾凉一点儿，变成温开水，就可以把水倒进奶粉和糖里了。
4、用消过毒的小铲子把奶粉，糖和温水搅拌均匀，然后开小火一直加热，加入到大概40度左右就可以了，这个时候白砂糖也差不多融化了。白砂糖融化后把火关掉就可以了。
5、然后我们在奶里面加上一包酸奶菌，继续搅拌一下，让酸奶菌和牛奶能够充分地混合均匀。
6、然后我们把酸奶倒进容器里面，放到酸奶机里进行发酵，大概八个小时左右就可以了。
7、发酵完成之后我们就可以立刻吃，也可以放到冰箱里冷藏一个晚上，冷藏过后的酸奶更加好吃了，又酸又甜，一次能吃一大碗。而且这样自己做的酸奶口感简直好极了，入口即化。
