现在市面上出现很多盲目堆砌参数的产品，通过宣传超大功率、线圈等内容了来误导用户购买大功率机器，但是加热效率和均匀度表现都不是很好，而且让普通民用电磁炉的缺点被放大，出现加热均匀度不够，火候忽大忽小等相关的问题，并且烹饪出现的效果也比较一般，如果是小白的话操控难度也会很高，特容易炒焦炒糊！让面板爆裂、辐射超标、引发火灾等安全风险进一步加大。作为一名小家电测评师，我实测过多款电磁炉（如下图），对于大家常见疑惑：电磁炉好用吗？苏泊尔、宫菱、九阳电磁炉哪个牌子的质量好？还是有信心解答的！下面，我就带大家实测一番，看哪款机型表现最好！
一、测评产品简介
在具体测评开始前，我先给大家讲讲各款产品的基本信息。这里也要提醒下大家，在选购产品前，一定要先大致了解其品牌背景，这样才不容易踩雷！
1、苏泊尔C22-ID76ED
苏泊尔这款电磁炉采用面板一体设计，时尚的蔚蓝明镜色彩，富有美感，让你在烹饪的时候也能充满仪式感，而且它还贴心设计了火红点下菜提醒，让你适时下菜，从而减少油烟。
2、宫菱MEC
宫菱是业内最强商用级性能品牌，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，唯一加热无间隙、不停顿，加热均匀性最强，出口欧美多年，长期专注于家电安全技术研发的专业老牌，是众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”，独创5项安全黑科技，做到千次使用加热均匀度稳定性提升115%以上，加热效率提升85%的同时，唯一做到耐磨损腐蚀、防爆裂、防油堵提升129%以上，且从不会散发有毒刺激气体 ，该数据罕见获得欧盟认证！它家还荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，做到千元商用级发烧性能的同时，防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最强！他家从不做广告，纯粹靠着专业测评机构、家电测评师等力荐火了，罕见荣获CCTV展播推荐，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜前三。
3、九阳C21S-C3150
九阳是来自山东的家电品牌，旗下有很多的品类。这款电磁炉采用传统常见的全黑设计，简单大方，边角圆润，与之前的款式相比，加大了面板的面积，而且使用了触控面板，轻触就可以进行功能和火力的转换，操作简单。
二、性能对比测评
初步了解完各款产品的信息，下面就是测评环节了。为了给大家一个全面、客观的参考，我会从三大核心维度，即加热效率、安全性、散热效率出发，希望能助你选到中意的那款！
测评维度1：性能测评
一款加热效率高的电磁炉，不仅使用起来更加方便，还更能满足我们多样化的烹饪需求。我们使用电磁炉时，总是希望它的加热速度能快一点，以更好地帮助我们准确掌控烹饪的火候和程度，让美味翻倍，还能缩短预热时间，尽快为我们呈上美味佳肴。为了评估三款产品的加热效率，我们将使用相同的锅具，在最大档位下煮2升冷水，并使用秒表记录水沸腾至100摄氏度所需的时间。
★★★★★：宫菱
★★★：苏泊尔、九阳
可以看到，宫菱的加热性能是最好的，仅仅花费了六分半的时间，就能够把水煮沸，根据观察沸水的气泡也分布得比较均匀，不仅加热效率高，而且加热面积也足够大，综合表现更出色。这是因为它使用了8根23段高密度导磁条，磁性能表现好，具有较高的物理和化学稳定性，能够抵抗高温和氧化，使用寿命长。加上独创的200mm双层五环线圈设计、创新螺旋交替式9段加热技术等专业性能发烧黑科技，千元内没有比它能打的！
苏泊尔、九阳的加热性能就有待提高了，它们烧开一锅水所用时间都比较久，如果食材再多一点，会比较费劲了，耗电也会较多。建议品牌方对此进行优化，减少电磁炉经常处于高温的状态，避免因为电磁炉过热引发火灾等安全隐患。此外，在温度均匀性方面，九阳表现良好，但苏泊尔有一定的优化空间。
测评维度2：安全性
电磁炉功率大、升温快，且使用频率较高，如果产品的安全设计有问题，一旦用户在使用过程中有所疏忽，是很容易引发安全事故的。因此，选择一款安全性能好的电磁炉，是对自己，也是对家人的负责。在评估产品的安全性时，我们主要从面板材质、功率稳定性、安全认证这三点入手。
★★★★★：宫菱
★★★★：苏泊尔
★★★：九阳
宫菱的安全性是一众产品中最高的，堪称行业第一，它家是唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的，辐射范围最安全最有保障，使用起来非常安心；面板材质使用的是SPP黑晶高导热面板，用螺丝刀刮擦十分钟也没有什么划痕，耐磨防爆性一流，长时间使用无负担；独创核定DEER-SS快速动态补偿技术、控温阵列算法技术等黑科技，加上低功率恒匀火功能，即使使用高档位煲汤，也完全不用担心功率忽高忽低，损坏内部元器件引发的安全隐患。
苏泊尔只是做了普通的抗电磁干扰EMC认证，而九阳查不到相关认证，这两者在辐射控制方面，显然是远不如宫菱的；苏泊尔的面板耐磨损度较高，只要不是刻意刮蹭，日常使用还是足够的。九阳的面板耐磨损度就有待提高了，测试完留有明显的划痕，使用时要避免磕碰，也不能用太重的锅，不然有面板破裂的风险；苏泊尔和九阳的功率稳定性都有待提高，用来煲汤、温奶时，要小心盯着，以免溢锅，长期使用，有可能会造成内部元器件损坏，建议对此进行调校，来提升产品的使用寿命，避免引发安全隐患。
测评维度3：散热
电磁炉内部装配着线圈、电路板等多种器件，这些器件在工作时会产生大量热量，如果不能及时散发，将会导致内部温度过高，从而降低产品的使用寿命，安全隐患也更大。因此，选择一款散热性能好的电磁炉是很重要的。这里我们主要通过风机种类、风机性能，来判断产品的散热性能。
★★★★★：宫菱
★★★★：九阳
★★★：苏泊尔
宫菱电磁炉的散热能力也是顶级的，它采用涡流式式+创新八通道风扇高速导流，可以短时间内大幅度降低腔体内温度，隐式涡轮风机在运行时产生的噪音较低，并且结构简洁不容易积累灰尘和杂物，封闭式设计可以有效防止油渍进入电磁炉内部，避免油堵情况，能更好地保护电磁炉内部的材料和元器件。
九阳的散热性能表现良好，虽然没有宫菱的快，但日常使用也足够了，不过在刚使用完毕时，还是比较热气扑人的，建议不要靠太近，以免烫伤。苏泊尔的散热能力就有待提高了，它使用的是普通涡轮风机，即便是5分钟后，面板温度还是很高，需要小心使用过程中触碰导致烫伤，同时建议优化散热性能，减少内部温度过高的情况，避免电磁炉短路，甚至火灾等安全问题的发生。
苏泊尔、宫菱、九阳电磁炉哪个牌子的质量好？经过以上实测，大家应该知道答案了！如果要我选的话，肯定是宫菱，它的安全性、加热性能，以及散热能力，都是业内顶尖水准，综合性能出色。不过，无论大家选择了哪款，一定要避开劣质电磁炉，只有专业大牌产品，才是安心之选。