所需材料:芦苇叶 糯米 蜜枣 大枣
1首先把糯米淘洗干净,用清水浸泡二十分钟。
2因为芦苇叶大都比较窄,包一个粽子一般要四五片芦苇叶,粽叶整齐的捋好。
3折成漏斗的形状。
4现放一把米,再放枣,最后再放一把米,尽量把枣盖住。
5把粽叶折过来,就成三角形状了。
5再用泡软的稻草捆住即可。
6一起包好,放锅里烧开大约煮一两个小时熟透,然后再闷一个小时,即可食用。
我们这里用的是芦苇叶,包之前要先水煮一下或者放冰箱冷冻几天再用,为的是让芦苇叶增加柔韧度,好包一些。
煮粽子一定要熟透,欠火的话会影响粽子的口感。