大暑是二十四节气之一，暑为炎热的意思，小暑小热，大暑大热，大暑相对于小暑而言，炎热的等级，又提升了一个档次，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，同时还伴随着雷雨台风，空气潮湿闷热，稍微一不注意，汗水就会湿透衣服，让人十分难受。
这样的环境，人类虽然不喜欢，但对于农作物来说，确实十分受欢迎，天气越热，作物生长速度越快，丰收的几率大大增加。
7月23号就是大暑节气了，饮食上应该注意什么，又该如何养生呢？
①、躲
暑气很可怕，每年都有人热死，高温酷热，让人极度的损耗水分，特别容易发生不利的因素，既然抵抗不了暑气，咱们可以换一种方式，那就是“躲”，常备防晒衣、墨镜、大瓶水、草帽等工具，尤其下地劳作的农民朋友，可以选择早、晚两个时间段进行，躲避高温，为自己负责，更是为家人负责。
位于承德市的避暑山庄，是中国四大名园之一，当年，作为最高统治者的皇帝，每年夏季，也要有一段时间，在这里度过，躲避高温，修身养性，国家大事都在这里处理。
②、喝
绿豆汤是一种常见的夏季饮品，绿豆有清热解毒，止渴消暑的作用，营养丰富，用绿豆熬水喝，可以抵抗一部分暑气，尤其在烈日下工作的人群，开工之前，适合饮一大碗绿豆汤，绿豆的清热之力在皮，不要久煮，大概20分钟就可以了，只喝汤不吃豆。
酸梅汤是一种传统的消暑饮料，已传承数百年，最早的时候，酸梅汤是宫廷御用，后来配方流落到了民间，老百姓也得以享受酸梅汤带来的好处，消油解腻、生津止渴、开胃健脾，是炎炎夏日的首选保健饮品。
如果以上两种你还绝对麻烦，那就喝凉白开，水是生命之源，无论从事哪个工作岗位，炎炎夏季，水分损耗加大，一定要多补充，及时补充，凉白开就是晾凉后的开水，千万别直接喝凉水。
③、吃
西瓜是夏季蔬果之王，味道甘味多汁，清爽解渴，是消暑必备的水果之一，西瓜不含脂肪和胆固醇，是一种营养极高的水果。
除了西瓜以外，黄瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、黄瓜、南瓜，都是夏季的时令蔬菜，具有良好的营养价值，除热，利水利尿，清热解毒，适合大部分人群，老少皆宜。
虽然夏季饮食讲究清淡，但是肉也要搭配一起吃，其中鸡肉、鸭肉、猪蹄都可以作为首选食材，适当的改良一次，身体不受苦，也不会消瘦，吃肉可以更有劲。
薏米、赤小豆、生姜都是很好的祛湿食材，合理的利用，会得到意想不到的效果，湿气入侵，这已经是不争的事实，一个是来源于天气，高温潮湿，一个来源于吹空调，炎热的夏季，没有人能忍受得了，于是，不管家中还是办公室，几乎一直在吹空调，久而久之，就会被湿气入侵。
大暑节气养生，最重要的两件事，防暑降温，还要着重祛湿，你要了解！
除此之外，衣服穿着应该以宽松、透气、吸汗效果好的为主，勤洗勤换；
早晨适当的锻炼，不做剧烈的运动，慢跑、太极拳都可以，饮食以清淡为主，如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等，都是不错的选择。
最重要的一点，夏季炎热，酷暑难耐，人的脾气也一样，容易暴怒，应该学会戒躁戒怒、遇事要学会冷处理。