想要滋阴补血吗？这道醋溜西葫芦怎么炒

用料

• 西葫芦（小）一根 300g
• 干红辣椒 3个
• 大蒜 2瓣
• 米醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 小半勺

做法步骤

1、西葫芦洗干净切成薄片备用

2、蒜瓣拍碎切碎丁，干辣椒切段备用

3、热锅加油，油热倒入蒜丁爆出香味

4、再加入干辣椒翻炒一会儿

5、倒入切好的西葫芦，快速翻炒一会儿

6、加一勺米醋调味，先放醋，西葫芦口感会脆脆的

7、再加小半勺盐调味

8、最后，放一勺蚝油提鲜

9、快速翻炒至所有食材均匀入味，即可装盘上桌

小贴士

喜欢酸甜辣口味的，可以加一点白糖提味儿