就拿3斤左右的菠萝来做示范，首先需要准备1000ml的凉白开和3g盐。菠萝去皮了之后给切成小块儿，然后放到两百开里加入3g盐，浸泡半个小时之后把盐水给倒掉然后再倒入凉白开浸泡2分钟就差不多可以开吃啦！这样用凉白开泡第二道可以把菠萝表面的盐分去掉，吃起来就不会太咸。
泡菠萝尽量别用生水，不然肠胃不好的人吃了会拉肚子的，菠萝、盐、水的比例大概就是1斤菠萝1g盐300ml的水。泡好的菠萝吃不完的话就把水倒掉用保鲜膜封住放在冰箱里，千万别放在水里浸泡一夜哦，水最是容易滋生细菌的！菠萝中含有菠萝朊酶可以分解蛋白质，如果吃之前没有用盐水浸泡会对口腔有强烈的刺激，感觉到酸涩，反应严重的会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，所以一定要泡过了之后再食用菠萝哦！