准备材料：五花肉（1斤）、土豆（2个）、大料（适量）、香叶(2片)、葱姜蒜（适量）、酱油（少许）、盐（适量）、糖（少许）、鸡粉（少许）、冰糖（少许）
操作步骤
步骤1：五花肉切块、土豆去皮切块
步骤2：锅中放入水，水开后 ，将五花肉焯水并沥干水分
步骤3：锅中放入油，放入少许冰糖，炒出糖色
步骤5：再放入葱姜蒜、酱油、香叶、花椒翻炒
步骤6：锅中放入水，水开后再用小火慢炖
步骤7：肉快熟的时候，放入土豆一起炖
步骤8：汤汁还剩一点的时候，放入适量的盐和鸡粉
步骤9：翻炒均匀，出锅
相关文章
