要确定房屋租客是否进行了转租，你可以按照以下步骤进行查询和取证：
搜集承租人与次承租人之间的租赁合同。
获取居委会或相关部门关于次承租人的登记证明。
如果有的话，让当前的房屋租客承认转租事实。
根据《中华人民共和国民法典》第七百一十六条，承租人转租需得到出租人同意。
对出租方进行调查，确认出租方是否有权出租，并获取其同意转租的书面证明。
对租赁房产进行调查，包括房产用途、土地用途，以及是否存在抵押、典当等情况。
查询租赁合同是否已经在当地房产交易中心备案。
如果承租方未经出租人同意转租，出租人有权解除合同。
如果转租行为对租赁物造成损失，承租人应负责赔偿。
实地到当地房产交易中心窗口查询。
在线查询，搜索当地房产交易中心的官方网站，使用合同号和身份信息进行查询。
通过上述步骤，你可以收集到关于房屋是否被转租的证据，并依据《民法典》等相关法律规定来判断和处理。