去澳大利亚留学，以下几个专业是比较好的选择：
优势：工程专业在澳大利亚的就业和移民方面具有明显优势。涵盖的专业包括生物医学工程、航空和航天工程、农业工程、化学工程、土木工程、电气工程、环境工程等。研究生申请通常需要本科相关专业背景。
优势：IT专业近10年来一直是澳大利亚移民职业列表中的热门专业，拥有世界一流的教学水平，培养了大量行业精英。即使没有IT背景的学生，也有学校提供研究生课程，如信息技术和信息系统等，这些专业通常不需要专业背景即可申请。
优势：澳大利亚的医疗体系完善，随着人口老龄化，护理人员的需求不断增长。护理专业在就业和起薪方面具有吸引力，无论是就业还是移民都是不错的选择。
优势：澳大利亚是一个移民国家，翻译人才在商业、服务和政府机构中有很大需求。中澳建交40多年，文化与经济交流密切，使得翻译专业成为一个有前景的选择。
优势：商科专业如会计、金融、市场营销等在澳大利亚及全球享有良好声誉，教学质量高，就业前景广阔。特别是会计专业，由于有全球互认协议，学生在澳大利亚获得的学位可以在全球范围内找到工作。
优势：虽然建筑专业的毕业生找到对口全职工作的比例不高，但其年薪相对较高。建筑专业也属于移民专业，适合对该领域有兴趣的学生。
优势：澳大利亚的医学教育以严谨的教学和实践训练著称，先进的医疗设施吸引了众多国际学生。医学专业虽然时间长、学费高，但其高薪资和广泛的就业方向使其成为热门选择。
优势：这一领域正处于上升期，已渗透到各个行业，求职范围广，薪资待遇优厚。对编程和数据分析能力有较高要求。
优势：健康是现代人最重视的方面，生物科学和药学专业前景广阔，但通常需要读博，且语言要求较高。
优势：环保和可持续发展是现代社会的主旋律，全球在该领域投入大量资金，人才稀缺。
优势：随着信息网络的发展，信息安全越来越重要，所有行业都需求此类人才，需求持续增长。
根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。建议在选择专业时，综合考虑自己的长期目标和语言能力，以及所选专业的就业和移民前景。