处理乳胶漆掉在车上的方法有以下几种：
对于未干固的乳胶漆，可以使用清水或专业的油漆清洗剂进行擦拭。建议使用较为柔软的擦布，避免对车漆造成损伤。
对于已经干固的乳胶漆，可以先用热毛巾沾酒精或油漆稀释剂擦掉，也可以使用肥皂加少许氨水与松节油的混合液、粘性好的透明胶反复粘撕、稀钠水、油漆稀料等方法。
如果漆比较厚，可以先用小铲刀挂掉，或者在车外使用清洁球沾清洁剂轻轻的擦洗，细微的地方可以用抹布用力擦。
对于面积较大的乳胶漆，可能需要使用打磨抛光的方式来彻底清洁，但这会损伤车漆，因此建议前往专业4S店或洗车店进行清洗。
清除乳胶漆后，应迅速用清水冲洗，接着对油漆表面进行抛光打蜡处理，以修复油漆受损部位，避免损害原车漆。
可以考虑使用隐形车漆贴在车漆外部，以保护车漆免受细小划痕的损害。
建议
如果乳胶漆面积不大，可以自行处理，但需注意使用方法和力度，避免损伤车漆。
如果乳胶漆面积较大或已经干固，建议前往专业4S店或洗车店进行清洗，以确保清洗效果和车漆安全。