没上牌的车购买保险的步骤如下：
可以选择中国人保、平安保险、太平洋保险等大型保险企业。
在购买保险前，需要了解保险的具体内容和保障范围，特别是车损险、三者险、座位险等重要项目。
准备好相关证件，如身份证、车辆合格证、车辆发票等，并填写保险购买表格。
选择在线支付或柜台支付等方式，缴纳保费。
保险购买后，保险公司会进行审核，审核通过后会发送保险生效短信。
上牌时，需要提供保险单和保险发票，以便车管所进行登记。
建议
购买交强险：未上牌的车必须先购买交强险，因为交强险是车辆上路的必要条件。在购买交强险时，可以提供车架号而非车牌号。
临时车牌：建议在上牌前办理一个临时车牌，并确保临时车牌的有效期，避免因临时车牌过期而影响保险理赔。
及时变更信息：在车辆上牌后，应及时到保险公司办理增加车号的批改，确保保险信息的准确性。
通过以上步骤和建议，可以确保没上牌的车能够顺利购买并享受保险保障。