胶黏剂，也称为 黏合剂或 粘合剂，是一种 通过界面的黏附和内聚等作用，能使两种或两种以上的制件或材料连接在一起的天然的或合成的、有机的或无机的一类物质。简而言之，胶黏剂就是通过黏合作用，能使被黏物结合在一起的物质。
胶黏剂有多种分类方法：
可分为热固型、热熔型、室温固化型等。
分为结构型、非构型或特种胶。
可分为水溶型、水乳型、溶剂型等。
胶黏剂的组成通常包括粘结物质（黏料）、溶剂、固化剂、塑剂、填料、增黏剂、防腐剂等。粘结物质是胶黏剂中的基本组分，起黏结作用。
胶黏剂广泛应用于各种领域，如建筑、汽车、电子、医疗、家庭和工业等。它们可以替代焊接、铆接、螺栓及其他机械连接方式，适用于异型及复杂构件的黏接，也适用于薄板材料、小型元件的粘结。在宇航、交通运输、仪器仪表、电子电器、纺织、建筑、木材加工、医疗器械、机械制造、生活用品等领域，胶黏剂及粘接技术得到广泛的应用。
常见的胶黏剂类型包括天然胶粘剂（如橡胶、树脂和动物胶）和合成胶粘剂（如丙烯酸、聚氨酯、环氧树脂和硅酮）。
总之，胶黏剂是一种重要的粘合材料，通过其黏附力和内聚力将不同材料连接在一起，具有广泛的应用和重要的作用。