职称的评定通常由人力资源和社会保障部门负责。具体来说：
1. 在国有单位中，职称评定由单位的人事部门负责。
2. 对于非国有单位，职称评定由当地的人力资源和社会保障局职称科负责考评。
3. 在一些大型公司或机构中，可能设立专门的职称评定委员会来负责职称评定工作。
4. 对于建筑类职称，则由当地的劳动人事部门定期评审。
5. 在高校、医院、科研单位等行业，部分地区可以根据国家规定自行评定职称并发放证书。
6. 职称评审机构分为初级、中级和高级，发证单位分别为市/区人社局、市人社局和省人社厅。
您可以根据自己的情况，选择相应的部门进行职称评定申请