餐椅通常不使用真皮的原因主要有以下几点：
真皮容易沾染污渍，且清洁起来相对麻烦。相比之下，木质餐椅虽然耐脏，但需要定期涂蜡保养，而布艺座椅则容易藏污纳垢，清洁起来更为困难。
虽然真皮座椅坐起来舒适，但其摩擦力较小，容易滑脱，不够稳固。而木质餐椅虽然坚固稳重，但舒适度不如真皮。
真皮表面容易受到尖锐物品的损伤，并且容易老化。相比之下，木质餐椅更为坚固耐用，且更易于维护和修复。
真皮座椅的透气性较差，容易吸热，在夏天使用时可能会感觉闷热。而木质餐椅和布艺座椅的散热性能相对较好。
真皮座椅的价格通常较高，且需要定期护理和保养，增加了使用成本。而木质餐椅虽然初期投资较低，但需要定期涂蜡，维护成本也不低。
综上所述，餐椅通常不使用真皮，主要是因为其不耐脏、舒适度不足、易损性高、散热性差以及价格和维护成本较高等因素。选择餐椅时，可以根据实际需求和预算，综合考虑木质、布艺或其他材质的优缺点，选择最适合自己的款式和功能。