总价包干的管理主要包括以下几个方面：
严格按照施工图纸进行施工，确保工程质量。若发现不按图施工，可能会导致业主单位的反索赔，并对公司信誉造成影响。
施工单位需对工程量进行复核，确保工程量的准确性。由于总价包干合同的风险全部由施工单位承担，因此必须对主要工程量进行重新计算。
投标人需要对照图纸核对清单子目，确保没有漏项。如果招标文件中未列的清单项，投标人应自行填至补充清单内，否则视为费用包含于其他子目中。
必须明确发包范围和界面划分，并且必须有发包人的书面确认资料作为合同附件，以避免后期因范围不明确而产生的纠纷。
总价包干项目在施工过程中，根据现场施工条件、设计规范意图、地方政府合理诉求进行设计优化工作。变更分为开口变更和闭口变更，前期需进行变更策划，明确变更主攻方向。
施工单位需做好书面记录，及时发出工期索赔要求。在结算过程中，若因工期延误被扣除罚款，施工单位需要有相应的反举证资料。
施工单位应反复熟读招标文件及合同条款，确保对合同内容有深入的理解，避免因误解合同条款而产生风险。
若因通货膨胀等原因导致成本增加，可以按照合同约定对合同总价进行调整。调整过程应属于协商过程，最终给承包商一个合理的成本价。
通过以上措施，可以有效管理总价包干项目，确保工程质量和进度，同时降低施工单位因风险带来的损失。