姐妹分家时，应当遵循以下步骤和原则：
家庭财产应按照比例分配，确保各自的权益得到保障。
在分家过程中，姐妹双方应充分沟通，了解彼此的意愿和需求，寻求共识和妥协。若出现分歧，建议寻求专业律师的调解。
在分配财产时，要结合实际，例如一方经济困难，可以适当多分一些财产以资照顾；若某一方对家庭贡献较大，也可以适当多分一些财产。
为了避免后续纠纷，分家完成后应签订正式的财产分配协议。协议中应详细列明各方分得的财产种类、数量、价值，以及分配的原因和依据。同时，协议中还应规定争议处理机制，以便在出现纠纷时能够及时有效地解决。
双方应按照协议内容，将财产的权属证明文件交付给对方，并确保财产得到妥善保护和管理。
在分家过程中，建议咨询专业律师，确保分家协议的合法性和有效性。
通过以上步骤和原则，姐妹可以公平、合理地分配家庭财产，避免后续纠纷。