根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利息约定有以下限制：
出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。这部分的利息是受法律保护的。
这部分的利息作为一个自然债务区，如果提起诉讼，法院不会保护，但如果当事人自愿履行，法院也不反对。
超过部分的利息约定无效，借款人有权请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息。
因此，如果借条中的利息约定超过年利率36%，那么超过部分的利息是无效的，债务人有权拒绝支付这部分利息，并要求出借人返还已支付的超出部分。
建议：在签订借条时，应明确约定利息，并确保利息约定在法律允许的范围内，以避免后续纠纷。