开一家水果超市的预算因多种因素而异，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备选择等。以下是一些具体的预算范围：
8万元左右：一些建议指出，开一家水果店大概需要8万元左右，其中包括店面租金及押金、装修与设备投入、首次进货成本以及预留的流动资金。
12万元左右：有观点认为，开一家水果超市需要12万元左右，主要成本包括房租、人工以及损耗等。
几十万到几百万人民币：开设一个水果超市的费用取决于多个因素，包括地点、规模、装修、设备、库存和人员等，费用差异较大，可以从几十万到几百万不等。
建议
精心选址：选择人流量大、目标客群集中的地段，确保租金合理。
合理规划装修：追求简洁明快，强调商品展示效果，预算控制在3万至5万元之间。
设备采购：必要设备包括冷藏展示柜、高效收银系统、安全监控设备等，预算约1万至2万元。
控制进货成本：精选受欢迎且易于保存的水果品种，初期进货费用预计在2万至5万元之间。
预留流动资金：确保预留足够资金支撑至少半年至一年的稳定运营，建议预留0.5万元至1万元。
根据以上建议，如果预算有限，可以考虑开设一家规模较小的水果店，控制在8万元左右。如果预算较为充裕，可以考虑在地理位置较好的地段开设一家规模较大的水果超市，预算在12万元左右。无论何种情况，都需要进行充分的市场调研和成本分析，以确保经营顺利。