在农村建房上梁时，通常会有以下一些物品和仪式：
全猪：包括猪头、猪尾，象征“利市”。
鱼、鹅、豆腐、蛋、盐与酱油：用木制红漆祭盘置于供桌上端。
其他菜肴和果品：如廿四碗菜肴和十二盆南北果品。
红布：上梁时挂上红绸布，象征吉祥如意。
红绳：象征红绳牵起好姻缘，代表夫妻和睦。
装饰品和彩带：如鲜花、彩旗和彩带等，增添喜庆氛围。
大馒头：上面盖有大红喜字，放上花卉。
面狮子、面龙、面凤凰：作为装饰，增添吉祥寓意。
炒饭和红枣：炒饭象征丰衣足食，红枣象征幸福和团圆。
鸡蛋：寓意生育和繁衍后代。
五谷杂粮：象征丰收和富饶。
新鲜瓜果：如苹果、橘子等，寓意丰收和好运。
古钱币、新红筷子、五色新布条：用红线捆在一起，系在香木上。
香木：用于上梁时悬挂物品，象征吉祥。
大红对联：贴在屋脊和门框上，寓意喜庆。
铜钿：如清顺治铜钿，挂在梁上，取“平安和顺”之意。
万年青：挂在红布两端，象征长寿和稳固。
五谷彩袋：装有桂圆、莲子、花生、核桃等吉祥物品，挂在梁的正中。
祭神：上梁前必祭神，祈求建筑平安稳固。
燃放鞭炮：增加喜庆氛围，同时驱邪避凶。
抛洒吉祥物：如蒸馍、花生和糖果等食品向下抛撒，供乡亲哄抢助兴。
唱“上梁文”：古代建筑房屋时，上梁前要举行诵唱“上梁文”的仪式，祈求根基牢固。
这些物品和仪式不仅体现了农村建房的传统习俗，还寄托了人们对新居的美好祝愿和对未来生活的期许。