工伤出院后做鉴定的时间主要依据伤情稳定情况而定，通常有以下几种情况：
工伤出院后三个月内可以进行伤残鉴定。在这期间，工伤职工的病情应相对稳定，不存在影响劳动能力的残疾。
如果工伤职工体内有钢钉、钢板等内固定器材，需要拆除后才可以做工伤鉴定。
用人单位应当在工伤事故发生后三十日内为职工申请工伤认定，若该期限已过，则职工可在事故发生之日起一年内自行申请工伤认定。
综合以上信息，建议工伤职工在出院后尽快进行伤情稳定评估，并在病情稳定后尽早申请工伤鉴定。一般情况下，出院后三个月内进行鉴定是较为合适的时间。若有特殊情况，应及时与劳动能力鉴定委员会沟通，以确保鉴定顺利进行。