未转正的员工离职需要提前 三天通知用人单位。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，即使没有签订正式的转正合同，员工在试用期内辞职也只需提前三天提出申请，无论是书面还是口头通知，到期后即可解除劳动合同。需要注意的是，劳动者在提出离职申请后，应当按照双方约定办理工作交接，并在三天后要求公司当天结算工资。
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