今日永州讯（新田融媒体记者 陈欣 通讯员 潘冬）为进一步强化集中用餐单位食品安全主体责任落实，4月15日，新田县市场监管局组织召开专题培训会，重点解读《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称规定），全县中小学校、幼儿园负责人及食堂负责人共计120余人参加培训。
培训会上，从《规定》中的建立食品安全管理体系、明确岗位职责、建立健全食品安全管理制度、生产加工过程等关键内容进行了深入解读；所有学校（幼儿园）负责人签订了《学校（幼儿园）食堂食品安全承诺书》；纪委驻教育局纪检组强调了食品安全工作的严肃性和纪律性，坚决杜绝食品安全领域的违规违纪行为。
培训要求，各学校要高度重视，严格按照《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求，建立健全食品安全管理制度，加强对食品从业人员的食品安全培训和管理，做好食品采购、储存、加工、制作等各个环节的安全管控，及时消除食品安全隐患，确保为全县师生（幼儿）提供安全、营养、健康的饮食环境。
下一步，新田县市场监管局将联合有关部门持续开展校园及周边食品安全专项集中整治行动，规范校园及周边食品安全经营管理，严厉查处违法违规行为，切实保障全县师生“舌尖上的安全”。