打桩结束后多久可以盖楼，这主要取决于多个因素，包括地质条件、桩基类型、施工工艺、建筑物的大小和层数等。以下是一些具体的时间参考：
在桩检测合格、技术方案报审及备案完成后，即可开始施工。但这不包括桩基的养护时间，因为现浇灌注桩需要至少28天的养护期。
打好地基后，还需要做基础，这些完善的过程最少需要28天。
主体部分每层需要5天-7天，以最小值5天算，总时间为90天；最大值7天算，总时间为126天。此外，基础部分需要一个月左右的时间，装修部分需要3—5个月。
通常情况下，打桩后约10天即可再次施工，但具体时间还要依据地质状况、桩的数量、深度、施工的技术、施工机械以及工人的情况等因素。
盖房子浇筑楼面后需保养28天才能继续盖上层。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果采用现浇灌注桩，从打桩结束到可以开始盖楼的时间至少需要14天（不包括养护时间）。
如果采用其他类型的桩基，时间可能会更长，通常需要28天或更长时间来完成桩基的养护和检测。
在桩基检测合格、技术方案报审及备案完成后，即可开始施工，但具体施工时间还需根据建筑物的大小、层数、地质条件等因素综合考虑。
因此，打桩结束后多久可以盖楼并没有一个固定的时间，需要根据具体情况来判断。建议在打桩完成后，充分了解地质条件和施工工艺，合理安排施工进度，确保工程质量和安全。