寄送水果的步骤和注意事项如下：
顺丰快递：服务质量高，速度快，对易碎、易损坏物品有专门的包装和保护措施，适合寄送水果。
圆通快递：价格实惠，对易碎、易损坏物品有专门的包装和保护措施，适合寄送水果。
中通快递：价格较低，对易碎、易损坏物品有专门的包装和保护措施，适合寄送水果。
韵达快递：价格实惠，对易碎、易损坏物品有专门的包装和保护措施，适合寄送水果。
申通快递：价格适中，适合寄送水果。
使用 冷链包装箱：可以维持水果在运输过程中的温度在10摄氏度以下，保持1到3天，避免因箱子损坏影响水果质量。
泡沫托水果箱：适合怕磕碰的水果，如苹果、梨子、桃子等，防止运输途中损坏。
加冰袋：在泡沫箱里放1到2瓶结冰的矿泉水瓶，保持低温，适合易坏掉的水果，如荔枝、龙眼、百香果等。
保鲜纸箱：使用“里斯托瓦尔石”作为纸浆添加剂的纸箱，增加保鲜效果。
在包裹上清晰标注收件人姓名、地址、联系电话，以便快递能快速准确送达。
避免使用普通纸箱，因为普通纸箱不能提供足够的保护。
运输前确保水果品质良好，外包装结实牢靠。
尽量选择有冷库的快递商家合作，确保水果在运输过程中始终处于低温状态。
圆通快递：价格便宜，揽件速度快，适合寄送水果。
中通快递：价格实惠，适合寄送水果。
韵达快递：价格实惠，适合寄送水果。
通过以上步骤和注意事项，可以有效保证水果在快递过程中的新鲜度和安全性。选择合适的快递公司和正确的包装方式，可以有效降低水果在运输过程中损坏的风险。