委托采购是指 将采购活动的责任和权力委托给专业的采购代理机构或个人，以代表委托方进行采购活动。委托方可以是企业、组织、机构或个人，而采购代理可以是专业的采购公司、供应链管理公司或采购顾问。
委托采购的基本原理是委托方根据自身需求和要求，与采购代理签订合同或协议，并授权采购代理代表其进行采购活动。委托采购通常包括以下步骤：
委托方明确自身的采购需求，包括所需货物、工程或服务的数量、规格、质量标准等。
委托方根据需求选择合适的采购代理机构或个人，并与之签订委托合同或协议。
委托方授权采购代理代表其进行采购活动，包括市场调研、供应商选择、谈判、签订合同等。
采购代理按照委托方的指示进行采购活动，包括与供应商的沟通、价格谈判、订单下达、验收等。
采购代理完成采购后，将采购的货物、工程或服务交付给委托方，并进行相应的验收和结算。
委托方对采购活动进行后续管理，包括合同履行的监督、供应商关系的维护等。
委托采购的优势在于能够利用专业采购机构的资源和经验，提高采购效率和质量，降低采购成本。同时，通过签订委托合同或协议，可以明确双方的权利和义务，保障采购活动的顺利进行。