原材料是指 生产某种产品的基本原料，它是用于生产过程起点的产品。原材料可以分为两大类：
铁矿石、原油、森林木材、海洋鱼类等。
粮食（如小麦、玉米）、棉花、油料（如大豆、菜籽）、烟草等。
此外，原材料还可以包括以下几类：
原料及主要材料：构成产品主要实体的各种原料。
辅助材料：用于辅助生产过程的材料。
外购半成品：企业从外部采购的半成品。
修理用备件：用于设备维修的备件。
包装材料：用于包装产品的材料。
燃料：用于生产过程中的能源。
原材料是企业存货的重要组成部分，其品种和规格较多，为加强对原材料的管理和核算，需要对其进行科学的分类。根据不同的分类标准，原材料还可以进一步细分。例如，按其存放地点，原材料可分为在途物资、库存材料和委托加工物资。
综上所述，原材料包括生产某种产品所需的基本原料，这些原料可以是自然形态的森林产品、矿产品、海洋产品或农产品，还可以包括辅助材料、外购半成品、修理用备件、包装材料和燃料等。