货车拉酒需要遵守相关法律法规，具体规定如下：
拉货单上没有货运白酒项目的情况下，普通货车不能拉白酒。
携带营业执照和个人身份证原件办理税务登记。
到当地车管所申请货车牌照。
五个工作日后凭照相单到公路运输管理站取证。
道路运输：适用于短途运输，可选择专业运输公司进行配送。需确保使用专业的货运车辆，且白酒应装在密封容器内，以防泄漏。
铁路运输和水路运输：适用于长途运输，可减少运输时间和成本。需联系铁路或水路运输公司，了解具体运输要求和费用。
法律依据：
《中华人民共和国道路运输条例》第二十五条明确规定，货运经营者不得运输法律、行政法规禁止运输的货物，必须办理有关手续后方可运输。
综上所述，货车拉酒需严格遵守相关法律法规，确保运输安全和合规。对于散装白酒，必须由危险品专车运输；对于成品白酒，需有合法的拉货单，并确保所有运输活动符合安全和合规要求。