在澳洲做生意时，收澳币可以通过以下几种方式：
可以开通澳大利亚的本地账户，直接接收澳元。这种方式可以避免货币兑换的麻烦和费用，并且支持跨行汇款和多种货币的结汇服务。
如果你在澳洲有业务，可以通过支付宝接收买家的款项。支付宝支持国内银行卡的捆绑，但需要注意的是，支付宝本身并不支持直接接收澳元。因此，你需要将收到的资金提现到捆绑的银行卡，然后再自行兑换成澳元。
可以通过银行进行换汇。银行有利润和手续点差，但换汇成本相对较低。换汇方式包括电汇汇款和换汇门店等。电汇汇款需要提供详细的银行账户信息，并且手续较为繁琐，但风险低、时间长。换汇门店则相对灵活，但需要注意选择有信誉的公司。
一些大型银行（如Commonwealth Bank, ANZ, NAB, Westpac等）提供App服务，可以直接向海外账户打款，最高上限为每天50,000澳元。这种方式需要提前调整银行额度，并且可能需要银行工作人员的协助。
如果信任某人，可以通过私人换汇的方式进行。对方将人民币打至你的指定账户，然后你当面将澳币现金或银行转账给对方。
可以雇佣在澳洲有账户的熟人，将澳元存入他们的账户，然后由他们将澳元转入你的国内账户。
建议
选择可靠的方式：根据业务需求和资金量选择最可靠的换汇方式。对于大额交易，建议使用银行或正规换汇公司，以确保资金安全和快速到账。
了解费用和汇率：在进行货币兑换时，务必了解相关费用和汇率，以便做出最优决策。
遵守当地法规：在澳洲进行货币交易时，需要遵守当地的法律法规，确保所有操作合法合规。
通过以上方式，你可以有效地在澳洲做生意时收取和管理澳币。